原来准备通宵的易小海他们,在凌晨提前结束。
林青青扮鬼扮的很成功,第一时间,有人拿了酒瓶就砸,把电视也砸坏了。
薛鹏这小子坐在沙发背上,也不知道被谁推倒在地上,脸着地。
一阵鸡飞狗跳,还是葛桦比较冷静,把灯打开了。
大家傻眼,林青青差点哭了。
她只是想要吓唬一下大家,没想到效果这么好,她被一个苹果砸中了头,整个人晕乎乎的。
王在实他们在楼下听到声音,第一时间冲了上来。
小区的保安也上来了,大家都知道,8楼住的是公司的老板,他们很积极。
混乱的现场收拾了半小时,林青青被大家批斗了半小时。
说好的通宵看剧在凌晨提前结束,女生去二楼观景房睡,男生在楼下的两个房间和沙发睡……
……
第二天早上易小海醒来已经是早上8点,换上运动装出门跑了一圈,顺便在小区门口带着了点早饭回来。
回来洗完澡然后一脚把睡在沙发上的薛鹏踢醒。
“几点了?”
薛鹏睡眼惺忪的爬起来,揉了揉眼睛。
“我一会要去公司,桌子上有早饭……”
“哦,我知道了……”
薛鹏说完又倒头睡了。
易小海换上衣服,收拾了一下,准备去酒店。
魔都的酒店正在筹备开业,赵宇不太放心,亲自过去坐镇,他不在的这段时间,公司的事需要易小海去看着。
易小海到办公室,紫慕语已经到了。
现在她正式兼职易小海的助理,在整理易小海需要处理的文件。
“你来的挺早啊。”
“赵经理说想要做好助理,第一点就是必须比领导快一步……”
“那我今天就看看你学的怎么样!”
紫慕语兼职助理之前,跟着赵宇学习了一段时间,她需要知道哪些工作重要,哪些工作需要总结。
紫慕语先递给易小海的是今天需要签字确认的文件:“这是下一周金陵三家店的采购计划和人员调动,以及财务的专项支出,这些都需要你签字确认……”
财务的专项支出是公司组织的春游,这个赵宇已经汇报,易小海批准的,所以他直接签了字。
因为新民路酒店的餐厅生意很好,需要从总店调一位主厨和两位切配厨师、两位打荷厨师过去。
这个是赵宇安排好的工作,只需要签字就可以了。
采购计划的内容比较多,采购量也比较大,他没有急着签字,而是把另外两份签好的文件递给紫慕语:“你把文件先送过去,顺便把关云和陶玉宸叫过来……”
“我知道了。”紫慕语接过两份文件,又递给易小海三份材料:“这三份文件,一份是昨天金陵三家店的营业额汇总……另外两份是公司的培训计划和招聘安排……”
紫慕语去送文件,易小海先拿起营业额汇总文件。
紫慕语做事很用心,做出来的表格不但单独列出了每一家酒店的营业额,还交叉汇总了客服部、餐厅、超市、广告的总营业额。
这样易小海既能看出每一家店的变化,也能直观的看出酒店四大收入来源的占比。
总店的主题餐厅现在有了不错的口碑,餐厅的生意很火爆,客房有旅行社的订单,营业额比较稳定。
但是总店的营业额却不是最高的,新民路后来居上,营业额超过了总店。
昨天一天新民路客房部营业额38667,餐饮部营业额65348,超市营业额3899,总营业额达到了107914,比总店多了2万块。
这也是金陵三家店,第一次单店单日营业额超过10万。
这还没有算上酒店大堂谈了一笔租车公司的广告业务,3个月的合同9万块。
三家店中,光华路是最惨的,总营业额7400块,一万都不到……
易小海还没有来得及看另外两份文件,紫慕语带着关云和陶玉宸过来了。
陶玉宸是赵宇的表兄弟,人有点憨厚,不怎么爱说话。
易小海问他什么他就答什么,不多说也不少说。
他对采购计划的内容,详细到一包卫生纸都能讲的清楚为什么需要买,易小海了解过后直接签字让他先去工作了。
“光华路酒店下周开始餐厅要开始营业了,那边的工作安排好了没有?”
“周四,我跟王有金一起去那边看过了,准备工作都已经完成,餐厅的人员也在一周前就过去准备了,前一周,王有金也会在那边盯着,保证不会出现问题……”
关云升职公司运营保障部的部长之后整个人的精气神都变了,更加自信从容了。
易小海问关云:“光华路分店的营业情况你应该也了解过,现在餐厅开业,我准备把旅行社的协议房安排在那边,你觉得怎么样?”
“易总,这个问题我也考虑过,不过我觉得最好不要一下全部转移过去……”
关云是真的在考虑这个问题,他的手上有一份文件,他把文件递给易小海:“这份是我做的一份汇总表,你看一下……”
“……现在酒店合作的旅行社有4家,每天需要的房间数大概在100到130间,其中华青旅一家占了4成,金陵市国际旅行总社、华夏旅行总社金陵分社、华夏国际旅行社这三家比较平均,分别占了2成……”
“光华路分店现在的人员配置只有正常配置的百分之60左右,如果一下子转移这么多订单过去,那边很可能需要满负荷运转,人手不够、经验不足,这样会给他们造成很大的压力……
“……而总店现在的入住率在6成左右,其中一半是来自旅行社的订单,餐厅的客户有3成来自旅行社,如果一下子全部转过去,总店生意会受影响,资源也会浪费……”
易小海看了关云给的数据,考虑到如果把旅行社的订单全部转过去确实有些不合适:“那你觉得怎么分配合适?”
“我觉得现阶段,最好循环渐进……金陵市国际旅行总社、华夏旅行总社金陵分社、华夏国际旅行社这三家选择一家先转过去,看看效果如何……”