酒店的生意(二)(1 / 1)

送走耿斌,易小海把孙明请到了他的办公室,对他表示了感谢。

孙老摇摇手:“我只不过是牵线,最后能不能成功还要看酒店自身……”

“酒香也怕巷子深,没有您的推荐,金陵这么多酒店,耿总也不会找到我,这份感谢您当得……”

“就别跟我客气了,怎么说我可是挂着酒店荣誉顾问的名头呢……”

孙老笑起来,眼角的皱纹更深了。

孙明第一次看到易小海,是在招待所,大夏天的一身汗,待人很礼貌,他以为易小海是一个打工的。

后来,他知道易小海自己开酒店,是个老板,他就希望能把招待所的那些老员工安置在易小海的酒店,之后开始接触。

年少多金,有掌管着一家企业,但是不锋芒毕露,谦逊有礼,特别是对待他,无论什么时候都对他执晚辈礼。

还有他的老友王有金,虽然是易小海的员工,但是易小海从来都是以师傅相处,过年还不忘去拜年。

孙明也是走过半生的人,他认为自己都做不到,何况一个才满18岁的少年。

这也是孙明愿意把他的资源介绍给易小海的原因。

“今天下午,金陵市国际旅行总社,魔都春秋旅行社金陵办事处会过来,这两家单位合作的时间不长,能不能签下我不好说,不过另外一家华夏旅行社面临着和耿斌一样的局面,你可以争取一下……”

孙老手上的合作单位足足有十几个,现在要全部介绍给易小海,就算只谈下来两家,对酒店的生意也有很大的提升。

其实易小海还真有点替孙老惋惜,他的失败不在于个人的失败,而是体制导致的失败……

国营企业在管理自主权上必须要跟政府看齐,而且他们的收入还要支持政府的财政支出。

很多企业就是,效益好的时候,利润被拨走了,根本没有发展的资金,慢慢被社会淘汰,孙老的招待所就是活生生例子。

前些年招待所的效益非常好,赚了不少钱,市里就不断的从招待所抽取自己补冲财政,虽然赚的多,但是招待所根本就没有太多的现金流,要不是孙老开源节流,估计招待所早就倒了。

这几年招待所的硬件设施和装修都已经破败不堪了,想要重新装修翻新,可是招待所没有财政自主支配权,向上面申请,上面以财政吃紧为由,一直不批。

招待所的环境越来越差,竞争力也越来越差,不过有旅行社和一些政府部门支持,招待还能勉强支撑。

但是吃饭签单不给钱的越来越多,这些钱还收不上来,无疑是让招待所雪上加霜。

从招待所成立以来,一些上级单位往招待所塞人,挂职拿钱不干活。

招待所关门前299跟员工,有217是挂职,相当于养了217个闲人,没有哪个企业能不倒的。

说到这些事,孙明就来气:“你当时想卖招待所,上面死活不同意,非要高价,还要把员工全留下,当时我劝说,竟然有人说我不顾国有资产的流失,是罪人……”

“孙老,事情过去了就过去了,别动气了……”

当时招待所开价确实太高,而且要求过分,不然易小海说不定会买下,毕竟那里的地理位置很好。

“我不是气,是失望……”孙老双手都有些颤抖了:“小年过后,上面把招待所卖了,你知道卖了多少钱!!!……570万!!”

易小海终于知道孙老为什么今天又说起招待所了。

呆了半辈子的地方,打理了半辈子的招待所,因为某些人不作为,被贱卖,他却阻止不了,这种心情确实很难受。

易小海当时开价1300万,而且现在的房价比那时候贵了1000左右,却卖出了570万的价格,这也太坑了。

“孙老,您和师傅现在是酒店的荣誉顾问,以后这里就是你的家……”

………

连续两天,孙老安排了不少旅行社和企业的负责人过来,谈合作的事。

大部分单位是因为孙老的关系,过来走一个过场,但是有一小部分还是表达出了浓厚的兴趣。

等到送走最后一波企业负责人,易小海和赵宇一起回办公室,整理一下这两天的成果。

易小海提醒赵宇要经常跟这些企业和负责人联系一下,维系一下,因为这些都是酒店的潜在客户。

其实不需要易小海说,赵宇也知道这些优质客户资源对酒店的重要性。

去年他为了酒店的生意,去找一些旅行社和企业合作,

因为没有人牵线,这些人连赵宇的面都不愿意见,就算见了也是敷衍。

好不容易找了两家小一点的旅行社,人家也愿意合作,但是必须要给回扣,被易小海叫停了。

现在孙明给他送来了这么多优质资源,他把这些单位和负责人建立了一个内部数据库,作为酒店的潜在客户。

赵宇考虑的面面俱到,比易小海细致很多,易小海也不需要事事操心,不过酒店现在的生意确实让他担心。

易小海开酒店之前,没有在意酒店的生意好坏,因为他在开酒店的同时,也在投资房产,就房产几年后的升值,就能抵得上酒店的亏损。

去年,酒店的生意好坏他都不在意,但是看了年底的亏损,他发现自己还是太乐观了。

以沿湖路酒店的规模来计算,员工250计算,每年的工资和福了差不多要四百万,三餐一年需要100万。

酒店现在每天的入住率是1成,也就是说一天只有20多个房间有人,按照标间198元一晚,一年收入150万。

酒店的损耗和水电,还有维护、浪费,基本上抵消了房间的收入。

这么算下来一年光沿湖路的酒店亏损就达到了500万。

以易小海现在赚钱的速度,一年500万真不多,但是这仅仅是一家店。

今年4月份金陵两家店开业,5月份魔都酒店开业,在年底省内还有全国重点城市都要陆续开始筹备。

这么算下来,明年4家店,亏损2000万,后年20家店一年亏损一个亿。

易小海这个算法还是保守的估计,因为随着人员工资越来越高,物价越来越高,亏损只会越来越多。

加上买楼装修,就是易小海也扛不住啊。

所以现在最终要的是酒店能自给自足,甚至能提供扩张的资金,那样形成一个良性循环,易小海的酒店帝国才能完成。

金陵的大部分旅行社都在孙明的介绍下,来酒店参观过了,有强烈合作意向的只有华青旅的耿斌。

旅行社这一块的潜力基本上是挖完了,他们需要有其它增加酒店效益的方案。

赵宇最近为了这件事也做了很多努力,现在正给易小海汇报。

“入住收入、餐饮收入属于酒店两大主要营收入,其它还包括广告收入、业务承包收入等……”

“入住收入方面,除散客和旅行社,还有一些大型跨省企业、国有企业、跨国公司,都是可以争取的潜在大客户,其次婚庆公司也能输出不少的客源……不过些需要时间……”

“餐饮收入主要分餐厅和酒,还有就是承办宴席,顶楼的中餐厅在设计时考虑到这一点,可以变成容纳60桌的宴会厅,还有楼顶的酒,能做成自助酒会,婚庆公司结婚的宴席,大型企业的聚会、聚餐等等……”

“这一方面进展比较块,这个月有三家在酒店预定宴席,15桌和两个20桌……”

“然后就是广告收入方面,可以跟汽车租赁公司和出租公司合作,不但增加了酒店的服务,还可以收取一部分宣传费用……”

“这一块也有了进展,我们跟两家租赁公司建立了短期合作,每月的广告费是8万……如果效果好,会建立长期合作……”

其实不需要易小海说,赵宇也知道酒店处于亏损状态,所以他也一直在积极的改变现在,从目前来开,取得不错的进展。

华青旅如果能谈成,入住率增加,他们的收入会进一步增加。

易小海必须得承认,赵宇比自己专业。

他也就是占了重生的优势,对酒店的运营耳濡目染的一些了解,可是跟赵宇比起来还是差了不少。

易小海给赵宇的杯子里添了些水“看来我还是适合当个闲散人……”

“你可当不了……”

赵宇笑着从手上的文件夹里拿出一张单子:“这是酒店开业典礼的宾客名单,除了这两天过来的企业负责人,你看看还有什么遗漏的……”

酒店重新装修,也算是新的开始,易小海跟赵宇商量,办一个开业典礼,打打名气。

名单上的人不多,除了易小海的朋友,还有就是招商厅王处长、区里和街道办的,王建军他们因为身份特殊,易小海送了请帖,但是人过来的可能性不大。

易小海认真的核对了一遍邀请人员名单,没有什么遗漏:“可以了……”

“那开业剪彩的人员怎么定?”

这个问题是赵宇第二次问易小海了,易小海也很为难。

开业典礼邀请的人,王处长肯定要上去剪彩,区里一个名额,阎卫华一个,赵宇一个,这王处长来,随行要是有级别高的还得安排,这就让易小海难办了。

“先空着,具体看到场的人员再定……”易小海叮嘱赵宇:“酒店前面的空地不大,到时候的安保工作一定要重视,千万别出事……”

“现在酒店的人员充足,保安基本上都是退伍兵,他们没问题的……”

“那就好……”赵宇工作细心,易小海放心………

……

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