在传授了张里百姓们制造打禾机的技术以及对他们进行了一天的指导之后，接下来的事情张然没有继续参与下去。

对于张然来说，能够把方法教给张里的百姓们已经算是非常慷慨了，至于能不能用好，用成什么样子，那就是他们自己的事情了。张然又不是保姆，没必要事事关心，事事掺和一脚，能够把握住大方向或者有人上门请教的时候，指导他们一下就够了。

更何况，张然自己家还有一大堆事情还没有忙完呢！

考虑到现在不过才九月中旬，天气还未彻底转冷，张然计划最好赶在入冬之前，将自己的地给翻一翻，抓住时机抢种一波宿麦（冬小麦）。

自从这面粉以及面点的制作之法传遍了关中大地之后，这麦子的价格是应声上涨，大有直追粟米之势。

究其原因，主要还是因为面粉的出现，改变了人们以往食用小麦的方式，让原本无人问津的麦子价值大大增加了。再加上在面粉出现之前，关中百姓不喜种麦，多以种植粟以及菽为主，以至于关中本地的麦子产量很低。需要从关东运送才能满足越来越旺盛的面粉需求，这样以来麦子的价格自然一路水涨船高。

原材料价格大幅度上涨，已经渐渐开始有了挤压张然家食肆利润的苗头，所以为了避免利润都被中间商赚走，张然打算将推广宿麦种植的事情提上日程。

不过，现在的耕种方式太过落后，基本全靠人力来耕种，耗费的时间太长了，比如说今年的春耕，前前后后足足花了一个多月的时间。

若是以当下的耕种方式来种植宿麦，怕是还未将宿麦种子播撒进田里，就要入冬了。

所以，在开始种植宿麦之前，张然先琢磨对自家的犁进行改进，提高一下耕种的速度才行。

犁这种东西，很早以前就有，最初名为“耒耜“，是一种翻土农具，形如木叉，上有曲柄，下面是犁头，用以松土。（《孟子·滕文公上》:“陈良之徒陈相，与其弟辛，负耒耜而自宋之滕。”）

到了春秋战国时期，先民们将犁头与耒耜分开，犁开始有了属于自己的专名。不过，早期的犁，只有犁头和扶手，形制非常的简陋。

而张然家的犁，就是初期的这种犁。它基本百分之九十五以上的结构为木质，只有在底部的位置安装了一个巴掌大小V字型的铁质犁头用以翻地。

这种犁不但用起来非常之费力，而且犁地的效果也十分的差，仅仅比耒耜稍微好上那么一点点。

据张然所知，往常年份若是用这种犁来翻地，在没有牲口，紧靠人力的情况下，两人一天最多也就能犁一两亩地而已。若是家里有牛或者毛驴之类的牲口，速度也不过稍微快了一些，但最多一天也就犁两三亩而已。

对于张然来说，如此缓慢的速度，简直就是不能容忍的。若是采用现有的方法来犁地，那么等他家的地犁好了，再种上麦子，那什么黄花菜都凉了。

所以，若是想在冬天到来之前，自家所有的田里都种上麦子，那么张然就必须将现有的犁进行一番改进才行。

至于改进的方法，张然目前已经有了一些头绪，他打算按照后世农村经常使用的曲辕犁为模板，结合实际情况对现有的犁进行初步的改进。

首先，张然在犁头的后方位置加装了一块犁壁，这样一来，在用犁翻地的时候，翻出的土就会被犁壁打碎并推到一侧，减少耕犁前进的阻力，也增加犁翻地的面积。

其次，张然还在犁的底部加装了一条长条状的木质犁底，以增加犁的稳定性，并且有了犁底之后，犁就可以向前滑行，速度更快，也更轻便。

最后，又在犁辕的头部位置，打了一个孔，用短木棍以及绳索做了一个三角形的犁盘，增加了犁的转向功能。

有了这三样东西之后，不但犁地的速度能够大大加快，而且犁还能耕的更深。

因为当下的条件有限，时间又比较赶，张然并未对犁辕进行大规模改装，所以新的犁还是直辕犁，而不是后世常见的曲辕犁，更缺少曲辕犁可以调节犁耕地深度的关键部分，犁箭，犁梢，犁评这一套装置。

这套装置，其实真要做起来也并不是太难，都是木质构件而已，在清楚曲辕犁结构的情况下，张然只需请一个专业的木匠，花上两天的功夫就能够弄出来。

但考虑曲辕犁其堪称划时代的重大意义，以及其强大的耕地效果之后，张然最终还是觉得先缓缓比较好一点。最起码，在没有拥有强大的实力之前，这种东西还是不要拿出来为妙。

更何况，就目前而言，直辕犁对于现在这个时代已经是非常先进了，而且由于只加装了三个小小的部件，张然对外也比较好解释一点。

张然深知领先半步的是天才，但领先一大步的可能会被当成“疯子”，张然不想成为众人心中的“疯子”，所以，自穿越以来，做事情都是循序渐进，有迹可循的，即便是最初做豆腐翻车那次，也都是只利用了手头现有而且随处可见的黄豆作为原料的，并没有直接一步到位，就搞什么肥皂，玻璃之类“高科技”的东西。

犁壁是用一块用枣木做的巴掌大小的木板做的，犁底就是一根长条状的木棍，至于犁盘更一根短木棍，两头系上结实的麻绳，绑到一起做成三角形而已。

这么简单的东西，张然仅仅花费了不到一个时辰的时间就全部弄好了！

然后，张然便请母亲一起把新犁搬上驴车，然后赶着驴车去了田里，准备试验一下新犁的效果。

不过，当来到田里，站在田垄地头向远处看了看之后，张然忽然发现了一个大问题，他好像忘记了处理田里的那些谷子茬了！

现在这个年月，田里的谷子都是用镰刀手工割的，所以不可避免的会在田里留下一大截的谷茬。有这些东西存在，不但会大大拖累耕地的速度，其秸秆也会影响麦苗的生长。

怎么办？张然想了想之后，觉得还是按照这个时代的一贯做法，直接放火烧算了！

从驴车上取来火石，在母亲张李氏的帮助下，将田里残余的谷茬点燃。

看着面前熊熊燃烧的火苗，张然心中暗衬，这就是所谓的刀耕火耨吧！

……

等到大火熄灭之后，张然便与母亲一起，赶着毛驴并将套好的新犁搬进了田里，然后踩着脚下尚有一点点余温的土地以及草木灰烬，开始耕田了。

新犁的使用方法与之前的犁并没有什么不同，不过为了稳妥起见，张然还是把赶驴以及控制方向的工作交给了母亲张李氏，而他自己则扶着犁辕在后面犁地。

“驾~”

母亲高高扬起鞭子，轻轻抽打在驴臀上，毛驴吃痛之下，迈开蹄子开始向前方奔走。而身后的犁，也在毛驴的拖动下缓缓向前方移动。

铁质的犁铧尖角破开略显坚硬的地面，一点点向前移动，翻开的土块在碰到犁壁之后，又被犁壁打碎，翻向两侧…随着毛驴越走越远，张然的身后渐渐出现一道深深的沟壑…

有毛驴作为畜力，其实犁地的工作是十分轻松的，张然只要握好犁辕，保持犁不脱轨就可以了，而母亲张李氏则更加轻松一点，只需时不时挥舞一下鞭子向前方驱赶毛驴，并且控制好方向就行了！

在母子两人的默契配合下，一垄田两亩多地，仅仅花了不到三个时辰的时间便耕好了！